Timo ja Marjo Keski-Kasari tekivät opiskeluaikanaan agrologin opinnäytetyötä aiheesta "Juustokahvilan perustaminen Jalasjärventien varteen". Vuonna 1989 tästä haaveesta tuli totta, kun liike avattiin kolmostien varteen, noin 8km päähän Jalasjärven keskustasta. Yritys nimettiin Juustoportiksi. Nyt kohteessa on laajat ja monipuoliset kahvila- ravintola ja juustomyymälä toiminnot. Mukavaa vaihtelua pysähdyspaikkojen kirjossa.